ミッキーのコーンパンレシピ・作り方

Name: ミッキーのコーンパン
Total time: 2 h
Yield: 9個
Ingredients: a強力粉 240g; a全粒粉 60g; aドライイースト 2g; a砂糖 15g; a水 180g; aバター 9g; a塩 3g; bコーン 50g; bマヨネーズ 大さじ2; bすりおろしにんにく 小さじ1; cオリーブオイル 大さじ1; cすりおろしにんにく 小さじ1; パセリ 少々; 全粒粉(お化粧) 大さじ1; ソーセージ 2本; ベビーチーズ 2個

1時間以上
300円前後

JHENI

ミッキーの形で可愛い！にんにくが効いたコーンパン

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材料（9個人分）

a強力粉 240g
a全粒粉 60g
aドライイースト 2g
a砂糖 15g
a水 180g
aバター 9g
a塩 3g
bコーン 50g
bマヨネーズ大さじ2
bすりおろしにんにく小さじ1
cオリーブオイル大さじ1
cすりおろしにんにく小さじ1
パセリ少々
全粒粉(お化粧) 大さじ1
ソーセージ 2本
ベビーチーズ 2個

作り方

1 aをボウルに入れゴムベラでよく混ぜ水っ気がなくなったら台に出して叩き捏ねしていく！
15分ほど！
生地がツルッとし指で伸ばした時に膜が張ればよし！
ボウルに戻し濡れ布巾をかぶせ発酵
2 1時間ほど発酵したら50gのを9個25gのを18個に分割にし丸め20分ベンチタイム！　
＊顔が50g耳が25g
ソーセージ、チーズは4等分カット！
3 生地を伸ばし5cmほどのセルクルで抜く！
抜いたのは鉄板に置き周りの生地は二重にして軽く伸ばし抜いた記事の周りに置きミッキーの型にする！
4 耳となる生地にチーズを入れ包む！
もう片方はソーセージを包む！
それをサイドに貼り付けるように置く！
2次発行させる！
5 bを乗せ全粒粉を軽く振って200度で15〜17分ほど焼く！
6 焼き上がったらcを塗りパセリを振って出来上がり！