「おつまみ」＊ ホタテと小松菜のソテー☆七味添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ● 小松菜は洗って株元を切り落とし 3 ～ 4 cm巾のザク切りに～♪

   

2. 2 ● ボイルホタテはサッと水洗いしペーパータオルを敷いたお皿に上げる♪

   

3. 3 ● 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き
   中央部にホタテ・周りに小松菜のじくの部分を加え中火で加熱する♪
   ● じくは菜箸で時々動かし ホタテは焼き色がついてきたら裏返す♪

   

4. 4 ● ホタテに料理酒を回しかけ 残りの小松菜を加える♪
   
   ● 蓋をして蒸し焼きにする♪( 2 ～ 3 分ほど )

   

5. 5 ● 小松菜が色良くしんなりし ホタテに火が通ったらバターを加え
   ひと混ぜし全体になじませる♪

   

6. 6 ● それぞれの器に
   半量ずつ☆盛り付け
   七味を振りかけたら
   
   
   出来上がり～(*^^*)☆♪