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野菜たっぷり麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

野菜がたっぷり入った食べ応えのある麻婆豆腐です♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚ひき肉: 150g

豆腐: 1丁

玉ねぎ: 1/4個

にんじん: 1/3本

長ネギ: 1/2本

●水: 200ml

●酒: 大さじ1

●砂糖: 大さじ1

●オイスターソース: 大さじ1

●しょうゆ: 大さじ1

●コチュジャン: 大さじ1

●鶏がらスープの素: 小さじ1

☆豆板醤: 小さじ1

☆生姜、にんにくチューブ: 各5cm

ごま油: 適量

水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
2

ねぎはみじん切りに、豆腐は1.5cm各くらいに切る。
3

フライパンにごま油と☆を入れて火にかけ、香りが出てきたらひき肉を炒める。
4

ひき肉の色が変わってきたら、にんじんと玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。
5

●を入れて煮立たせたら豆腐とネギを加えてさらに煮詰め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでラー油や山椒をかけて食べるとさらに美味しいです♪

きっかけ

リクエストがあったので、アレンジ麻婆豆腐を作ってみました♪

公開日：2021/09/28

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関連情報

カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）

このレシピを作ったユーザ

ttmm... 1歳と3歳のママです♪ 普段の料理は基本ぱぱっと作れるものが多いです！

つくったよレポート（ 1 件）

2023/06/02 17:36

おいしかったです。

つくったよレポートありがとうございます♪

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