かんたん♪美味しい♡シーフードカレー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サラダ油 小さじ 2 × 2
- 玉ねぎ 中 ・1 個
- シーフードミックス( 冷凍 ) 180 ｇほど
- 料理酒 大さじ 1
- ソフトバター 大さじ 1 ほど
- ニンニク( チューブ入り ) 1 cmほど
- カレールー( 中辛・固形 ) 1 / 2 箱
- 水 500 ccほど
- 温かいご飯 1 膳 半ほど × 4
作り方
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1
● 冷凍☆シーフードミックスは流水解凍する♪
● 玉ねぎは皮としんを取り除きザクザクあらみじん切りに～♪
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2
● 流水解凍したシーフードミックス( むきえび
・いか・アサリ )をサッと水洗いしザルに上げ水をきる♪
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3
● 玉ねぎを器に移し入れラップをかける♪
● レンジ☆加熱・600W
3 分 半ほど～♪
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4
● お鍋に最初の油を敷きシーフードミックスを炒めたら料理酒を振りかけ蒸し焼きにし蓋をする♪
● 火が通ったら別の器に汁ごと移し入れラップをしておく♪
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5
● お鍋をさっと水ですすぎキッチンタオルペーパーで汚れと水気を取る♪
● 後の油を敷きかるく炒めたらバターとニンニクを加え更によく炒める♪
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6
● 玉ねぎを炒めた上に分量の水を加え火にかける♪
● 沸騰したら火を止めカレールーを加えよく溶かし更にトロミがつくまで煮る♪
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7
● トロミがついたら取り置いてあったシーフードミックスを汁ごと全部加え時々かき混ぜながら3 分ほど煮る♪
( 煮すぎるとシーフードが固くなる⚠ )
-
8
● カレー皿にご飯を盛り付けシーフードカレーをたっぷり～♡
出来上がり～(*^^*)☆♪
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こってぃさん♡
ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし 家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬
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皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡
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