野菜たっぷり♪ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮を剥き、乱切りにします。

   

2. 2 ①を小鍋で茹でます。

   

3. 3 ②を茹でている間にニンジンをイチョウ切りにします。
   切り終わったら、②の小鍋に入れて、一緒に茹でます。

   

4. 4 ③の間にキャベツを千切りにします。
   切り終わったら、②の小鍋に入れて、一緒に茹でます。

   

5. 5 ④の間にキュウリを輪切りにします。
   歯応えを残す為に、塩もみはしませんが、お好みで調整してください。

   

6. 6 小鍋で茹でていた野菜をザルに上げ、ジャガイモだけボウルに移します。

   

7. 7 ⑥のジャガイモをスプーンで潰します。
   (マッシャーでも結構ですが、この後調味料を混ぜる時、スプーンの方が洗い物も減らせて楽です♪)

   

8. 8 ☆の調味料を全て入れて混ぜます。
   ・コンソメ(顆粒)…小さじ1杯
   ・塩こしょう…一振り
   ・牛乳…大さじ1杯
   ・マヨネーズ…大さじ1杯

   

9. 9 ⑧に茹でた野菜(ニンジンとキャベツ)、キュウリを入れて混ぜます。

   

10. 10 ⑨にカットしたハムを入れて混ぜます。
    あとは盛り付けたら完成です♪