キノコとフォアグラのリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
冷凍フォアグラは1日冷蔵庫で解凍するか、氷水の入った袋に入れて20分おいて解凍します。室温では脂が溶けるので注意。
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2
フォアグラが解凍できたら、塩コショウをふり、両面に小麦粉をふり、フライパンで両面をカリッと焼きアルミホイルで包んでおきます。
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3
好きなキノコを小さく切ります。フォアグラの油の残ったフライパンにバターを入れキノコを入れ、塩胡椒とガーリックパウダーを入れよく炒めます。
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4
コンソメを水に溶かし、フライパンに入れます。そこに残りご飯を入れよく混ぜればできあがり。最後にフォアグラを上に盛り付けます。
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マヌカハニーの人
簡単で美味しいお料理のレシピを沢山投稿したいと思います。
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