初心者向け★基本の味噌汁 エノキ出汁 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
マヌカハニーの人
初めて新生活を始め、お料理を始める方のために、簡単な基本のお料理を載せています。お味噌汁は毎食食べたいですね。いろんな具材で栄養が取れます。
材料（2人分）
- 水 400cc
- 出汁入り味噌 大さじ2 水の1/10
- エノキ 大さじ1
- 顆粒だし 小さじ1
- 油揚げ、豆腐、玉ねぎ、ニンジン、ワカメ等 適量
作り方
-
1
水に刻んだエノキを大さじ1程度入れます。
エノキは洗って2センチ程度にきり水を切って冷凍しておくと1ヶ月程度持ちますし、お料理の出汁に使えます。
-
2
野菜や、油揚げ等好きな材料を食べすく切り、水に入れ火をつけます。顆粒出汁はここで入れます。豆腐を入れる場合は沸騰してからのほうが崩れません。
-
3
野菜に火が通ったら火を止めて味噌をおたまで溶き入れ完成です。味噌の濃さで始め失敗することが多いので水の1/10を目安にすると良いです。
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マヌカハニーの人
簡単で美味しいお料理のレシピを沢山投稿したいと思います。
初めての一人暮らしで料理を始めたい方も、
お仕事と家事を両立しててご簡単に作れるメニューを知りたい方も、
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作っていただけるレシピをアップしていきたいです。
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お待ちしてます。♡︎(°´ ˘ `°)/
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