なすととろろ昆布のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦に切ったのを、薄切りにして、水に5分程度さらす。

2. 2

   そうめんを茹でて、流水で洗う。

3. 3

   鍋に、水を入れて、沸騰したら☆と①を入れて煮る。

4. 4

   なすがしんなりしてきたら、そうめんを加えて、ひと煮立ちしたら火を止める。

5. 5

   ④を器に盛り、とろろ昆布を好きなだけ(今回は一人分片手量くらい)のせたら完成。