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大根
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大根の葉で麻婆豆腐 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
大福・あんこ
ネギの代わりに、大根の葉を入れてみました♪
材料(2人分)
大根の葉
1本分
木綿豆腐
1丁
ひき肉(合挽)
100g
ごま油
大さじ1
〇しょうが・にんにくチューブ
各小さじ1
〇豆板醤
小さじ1
☆しょうゆ・鶏がらスープの素
小さじ1
☆砂糖・味噌
各大さじ1
☆水
100ml
片栗粉・水(水溶き片栗粉)
各小さじ2
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作り方
1
大根の葉をみじん切りにする。
2
フライパン油を敷き、ひき肉を炒め、色が変わってきたら、〇を入れる。
3
全体が混ざったら、大根の葉を加えてしんなりするまで炒める。
4
豆腐を一口大に切って加え、☆を入れて豆腐が温まるまで煮る。
5
水溶き片栗粉を作って、一旦火を止め回し入れる。
再び中火にして、混ぜながらトロミがついたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根の葉はなるべく細かくした方が、なじんでおいしいです♪
きっかけ
大根の葉があったので入れてみたら、見た目は意外と似てるし、味もおいしかったです♪
公開日:2018/12/30
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関連情報
カテゴリ
大根
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その他のひき肉
関連キーワード
大根の葉
豆腐
ひき肉
簡単
料理名
大根の葉で麻婆豆腐
このレシピを作ったユーザ
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました!
http://anancooking.blog.fc2.com/
youtubeで歌ったりもしてます!
https://www.youtube.com/user/draquedan
旦那のブログ!
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