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白菜と鶏肉の麻婆豆腐 レシピ・作り方

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大福・あんこ
白菜入りの麻婆豆腐です♪
みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

絹ごし豆腐
1丁
鶏ひき肉
100g
白菜
2枚
きざみネギ
片手量
☆ごま油・しょうがチューブ
各大さじ1
☆豆板醤・ニンニクチューブ
各小さじ1
☆花椒辣醤(ファージャオラージャン)
小さじ1
水
200ml
●鶏がらスープの素
小さじ1
●しょうゆ・味噌・ケチャップ
各大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉:水)
大1:大1
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作り方

  1. 1
    白菜を1㎝幅に切る。豆腐は水を切り、サイコロ状に切る。
  2. 2
    フライパンに☆を入れて熱し、沸々してきたらひき肉を炒める。
  3. 3
    肉がパラパラしてきたら、白菜を加えて炒め、しんなりしてきたら水と豆腐、●を加えて煮る。
  4. 4
    豆腐が温かくなったら、ネギを加え、水溶き片栗粉を回しかけ、とろみがついたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

花椒辣醤(ファージャオラージャン)は、あればで良いです。

きっかけ

鶏ひき肉と白菜があったので、麻婆豆腐に入れちゃいました。 旦那さんに好評でした☆

公開日：2018/04/23
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関連情報

カテゴリ
白菜簡単夕食長ネギ（ねぎ）マーボー豆腐（麻婆豆腐）鶏ひき肉
関連キーワード
麻婆豆腐 鶏ひき肉 白菜 ネギ
料理名
白菜と鶏肉の麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこ なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2021/11/10 06:55
鶏肉であっさりしていて、野菜も沢山食べられて最高です。
こむこむん

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