からだポカポカ、しょうがたっぷりあんかけうどん レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 鍋で、水を沸かす。
玉ねぎを薄切り、油揚げを細切りにする。
-
- 2
- 沸騰したら、うどんと玉ねぎ、油揚げを一緒に入れて煮る。
-
- 3
- うどんが柔らかくなってきたら、わかめ、めんつゆ、しょうがを加える。
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、トロミが付いたら卵を溶き回しかける。
卵がふわふわ固まってきたら完成。
おいしくなるコツ
乾麺や、わかめからの塩気があるので、めんつゆは調整してください。
きっかけ
寒くて、パパっと作って食べたかったから♪