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車麩と野菜のおつゆ レシピ・作り方

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大福・あんこ
車麩をおつゆに入れました♪
おつゆに染み染みです
(*^▽^*)

材料（2人分）

小車麩
4個
白菜
2枚
人参
4cm
ごぼう(小)
1本
ごま油
大さじ1
水
500ml
だしの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん・酒
大さじ1
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作り方

  1. 1
    白菜は2cm幅、人参はイチョウ切り、ゴボウは皮を削いで斜め切りにする。
  2. 2
    鍋にごま油を入れて、①を炒める。
    全体に油が回ったら、水とだしの素、車麩(乾燥したまま)を入れる。
  3. 3
    沸騰したら、しょうゆ、みりん、酒を加え、野菜が柔らかくなったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

車麩が白い顔をしていて染みさせたい時は、火を止めた後に5～10分くらい放置すると、染みてきます。

きっかけ

けんちん汁を作ろうと思ったら、豆腐がなかったので、車麩を入れてみました♪ 染み染みでおいしいです。

公開日：2017/11/26
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関連情報

カテゴリ
麩ごぼうにんじん白菜その他の汁物
関連キーワード
車麩 白菜 人参 ごぼう
料理名
車麩と野菜のおつゆ

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこ なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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