薄力粉でかぼちゃパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに、豆乳とマーガリンを入れて、500wレンジで1分加熱する。
2. 2 ①に、砂糖とドライイーストを入れて混ぜる。
3. 3 ②に薄力粉を入れて捏ねる。(1分程度)
   まとまってき簡単に丸める。
   まとまりにくかったら薄力粉を少しずつ加えてください。
4. 4 天板に敷く用のクッキングシートを、ボウルの蓋にして、レンジ150w2分で加熱する。
5. 5 かぼちゃを500wレンジで1分加熱し解凍する。
   皮と実を分けて、どちらも7mm角程度に小さく切る。
   皮の部分は④のパン生地に混ぜて、1分捏ねて丸める。

   

6. 6 パン生地のボウルにクッキングシートをのせて、オーブン40度(発酵モード)で10分発酵させる。

   

7. 7 鍋に小さく切ったかぼちゃの実を入れて、ひたひたに水と砂糖、塩を入れて煮る。

   

8. 8 水がなくなってきてかぼちゃが柔らかくなったら、火からおろしスプーンでかぼちゃを潰して、豆乳を加えて弱火で加熱する。
   スプーンですくって、ボトッと落ちるくらいになったらできあがり。

   

9. 9 パン生地を、4等分にして軽く丸めて、麺棒で直径10cmに伸ばして、真ん中に餡をのせて包むんで天板に並べる。

   

10. 10 220度に予熱したオーブンで10～13分程度焼き、焼き色が付いたら完成。