さつまいもと豚肉の甘味噌煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
さつまいもは乱切りにして、水にさらし→ザルにあげます。
青ねぎは小口切りにします。
豚肉は一口大に切ります。
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2
鍋にごま油を熱し、豚肉→さつまいもを炒めます。
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3
だし汁→砂糖→みりん→料理酒を入れて、中火〜弱火で煮ます。
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4
さつまいもが柔らかくなってきたら、煮ている途中で50cc位煮汁をおたまなどでボウルにとって、味噌を溶いておきます。
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5
さつまいもが柔らかく、煮汁が少なくなってきたら、【手順3】の溶いた味噌を入れます。
青ねぎを入れて混ぜ合わせます。
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6
お皿に盛ったら出来上がり♪
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