ハーブグリルチキンのサラダ、温玉のせレシピ・作り方

Name: ハーブグリルチキンのサラダ、温玉のせ
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩コショウ 両面に薄くまぶす程度; ハーブソルト 両面に薄くまぶす程度; 卵 1個; レタス 1/4株; パプリカ（赤・黃） 各1/4個みじん切り; かいわれ大根 2つまみ; ハム 2枚; 無香ココナッツオイル 大さじ1; ★ドレッシング; ★レモン果汁 大さじ2; ★ワインビネガー（赤） 大さじ1; ★塩 小さじ1/3; ★ラカント（甘味料） 小さじ1/3; ★オリーブオイル 大さじ3; ★ブラックペッパー 適量

約30分
500円前後

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サラダですが、ボリュームたっぷりの、一品です。おつまみにも最高です。

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材料（2〜3人分）

鶏もも肉 1枚
塩コショウ両面に薄くまぶす程度
ハーブソルト両面に薄くまぶす程度
卵 1個
レタス 1/4株
パプリカ（赤・黃）各1/4個みじん切り
かいわれ大根 2つまみ
ハム 2枚
無香ココナッツオイル大さじ1
★ドレッシング
★レモン果汁大さじ2
★ワインビネガー（赤）大さじ1
★塩小さじ1/3
★ラカント（甘味料）小さじ1/3
★オリーブオイル大さじ3
★ブラックペッパー適量

作り方

1 鶏もも肉に、塩コショウ、ハーブソルトを両面に薄くまぶし、軽く押さえつけ、15分寝かします。
2 1を寝かせている間に温泉卵をつくります。卵が浸かるくらいのたっぷりのお湯を沸かし、火を止めます。そこに卵を入れます。火を止めたまま12分放置してください。
3 1,2の間にサラダの野菜を用意します。サラダの材料は、お好みで大丈夫です。
4 1,2の間にドレッシングも用意します。★の材料を全て合わせ、混ぜておきます。
2の卵は、12分たったら、網じゃくしで取り出し、常温に戻しておきます。
5 1が15分たったら、あたためたフライパンにココナッツオイルを入れ、お肉の皮から中火で焼きます。皮に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、弱火で蓋をし、5分蒸し焼きにします。
6 焼けたお肉です。粗熱がとれたら、食べやすい一口大にカットします。
7 3のサラダの材料と、6のもも肉、最後に2の温玉をのせ、4のドレッシングをかけると、完成です。