新じゃがの甘辛煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 新じゃが 2個
- サラダ油 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1.5
- しょうゆ・みりん・水 各大さじ1
作り方
- 1 じゃがいもを一口大に切る。
-
2
フライパンに、新じゃがと油を入れて10分程度揚げ焼きする。
全体に油が回るように、時々混ぜる。 - 3 新じゃがに焼き色が付いてきたら、砂糖・しょうゆ・みりん・水を加え、蓋をして5分煮込む。
-
4
蓋を取って、水気が少なくなるまで、混ぜながら煮る。
水気が少なくなり、照りがでてきたら完成。
きっかけ
新じゃがを買ったので、甘辛く煮ました。 旦那さんに大好評でした。 おやつに、おつまみに、おかずにどうぞ♪
おいしくなるコツ
油が気になる方は、揚げ焼き後に油を拭いてください。 砂糖で焦げ付きやすいので、時々混ぜてください。
- レシピID:1690008607
- 公開日:2017/03/27
関連情報
- 料理名
- 新じゃがの甘辛煮
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