大根の葉入りカレー★白菜の浅漬け添え レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、乱切りにして水にさらす→ざるにあげて水を切る。
人参、玉葱は皮を剥き、一口大に切ります。 -
2
大根の葉は茹でた物を使用して、3cmのざく切りにします。
白菜の浅漬けは軽く洗って、絞って細切りにします -
3
鍋にサラダ油を熱し、玉葱を炒めます。
豚肉→人参→じゃがいもを加えて炒めます。
（焦がさないように）
水を加えて沸騰したら、アクを取ります。 -
4
人参が柔らかくなるまで煮ます。（15〜20分）
一旦火を止め、カレールーを割り入れます。 -
5
最後に大根の葉を入れて、とろ火で3〜5分煮ます。
-
6
お皿にご飯を盛り、カレーをかけて、白菜の浅漬けを絞って添えたら出来上がり♪
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