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ふわふわはんぺんと大根のスープ レシピ・作り方

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きらり7500
はんぺんのふわふわスープです。

材料（4人分）

大根
200g
しいたけ
2枚
はんぺん
2枚
和風だしの素
大さじ2
水
800cc
生姜
少々
☆麺つゆ
大さじ2
☆塩
少々
ごま油
少々
☆酒
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根は、細切り。
    しいたけは、薄切りに。
    はんぺんは、サイコロ切りする。
  2. 2
    鍋に水。大根。しいたけを入れて、中火で煮る。
    沸騰してきたら、和風だしを入れ、大根に火が通るまで煮る。
  3. 3
    大根に、火が通ったら、灰汁を取り、はんぺんと☆を入れる。仕上げに、生姜とごま油を入れて火を止めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げに、ごま油を回し入れると、風味が増して美味しいです(o^^o)

きっかけ

冬に、よく作るスープです。 飲みたくなったので(o^^o)

公開日：2016/05/16
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カテゴリ
和風スープ
料理名
ふわふわはんぺんと大根のスープ

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きらり7500

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