茄子とミョウガのさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 大3本
- ミョウガ 4つ
- 水 300cc
- 和風だしの素 少量
- みりん 大さじ2と1/2
- 薄口醤油 大さじ3
作り方
-
1
茄子とミョウガを適当な大きさに切る。
-
2
そのまま鍋に入れていき、残りの材料を入れて、沸騰したら落し蓋をして弱火で10分程度煮る。
- 3 あら熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ！
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