ほうれん草とカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥き、縦半分に切り1㎝幅に切る
   人参は半分に切り1㎝幅位に切る
   玉葱は縦半分に切って7～8㎜幅に切る
2. 2 圧力鍋に油をひき、豚肉をサッと炒め、人参、じゃが芋、玉葱を入れる
   軽く炒めて、ひたひたの水を入れ蓋をして強火で沸騰させる
3. 3 圧力がかかったら、火を中火にし3分位煮て火を消す
   圧力が下がったら蓋を取り、じゃが芋に竹串がスッと刺さればＯＫ
   ルーを割り入れ、かき混ぜながら煮込む
4. 4 ルーが溶けて沸々してきたら完成！
5. 5 ルーを煮こんでいる間に、ほうれん草を熱湯で1分位茹でる
   水にとって絞り4～5㎝幅に切る
6. 6 お皿にご飯を盛り、ルーをかけて、ほうれん草をのせる