エビとベビーホタテのガーリックバターソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ 200ｇ程度
- エビ（中） 6～８尾
- ベビーホタテ 10～12個
- バター 30ｇ
- ジョニーズ ガーリック シーズニング 小さじ２
- パセリみじん切り 大さじ１程度
- 白ワイン ５０ｃｃ
- 白だし 大さじ１～２
- パスタの茹で汁 １００ｃｃ
- あらびき胡椒 少々
- 片栗粉（エビ下処理用） 少々
- 塩（エビ下処理用） 少々
作り方
-
1
バターを室温にもどし
ジョニーズ ガーリック シーズニング・パセリのみじん切りを混ぜます -
2
えびは背ワタをとり片栗粉でもみ、洗い流したら
キッチンペーパーで水気を拭き取り軽く塩をふっておきます -
3
フライパンにガーリックシーズニング・パセリを混ぜたバターを入れ
えび・ベビーホタテを炒めます
軽く火が通ったら白ワインを入れ、アルコール分をとばします -
4
2リットル程度のお湯に塩小さじ１を入れ、スパゲティを茹でます
スパゲティは茹で時間の1分～1分30秒前にあげます -
5
スパゲティ・パスタの茹で汁・白だしを入れて、味をなじませます
器に盛りつけ、あらびき胡椒をかけてパセリをちらして出来上がり♪
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Little Happy
簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど
様々なシーンにあわせた料理を考えています♪
盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪
ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています
http://little0921.exblog.jp/
ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)
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