大根のしその実和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【しその実】
   浅漬けの素で漬けて、一晩置く。
   
   少量作る場合はビニール袋で
   
   ※日持ちがするので、熱湯消毒したビンに作って冷蔵庫に保存しておくと、半年以上　使えます。

2. 2

   【大根】
   千切りにして、塩をふり　混ぜます。
   
   ※千切りスライサーなど、あれは早いです。

3. 3

   しんなりしたら、水で塩を流し、絞ります。

4. 4

   【和える】
   大根に、しその実漬けを入れて、
   
   混ぜ合わせ　味見　
   
   味が足りない時は、
   しその実漬けの汁を混ぜて、出来あがり。
   
   ※漬けた状態で
   大さじ2が目安です。

5. 5

   器に盛り付けて、食卓へ
   
   さっぱりする1品です。