豆ごはん レシピ・作り方
材料（３合人分）
- うるち米 ２合
- もち米 １合
- 枝豆(さやを取り除いて) 130g
- 料理酒 20cc
- みりん 20cc
- 醤油 30cc
- 塩 小さじ4分の3
- ハイミー 少々
- 水 適量
作り方
-
1
枝豆は、さやを取り除いておきます。
-
2
うるち米ともち米を合わせてとぎ、炊飯釜に入れ、水を2合の位置まで入れます。
-
3
料理酒、みりん、醤油、塩、ハイミーを加えて、お玉で混ぜます。
-
4
3合の位置まで水を加えます。お玉で混ぜます。
-
5
豆を入れます。時間があれば30分以上このまま浸しておきます。普通通りに炊きます。
-
6
炊き上がったら、15分ほど蒸らし、混ぜて出来上がりです。
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