農家から教わったゆで枝豆 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 枝豆 ２００グラム
- 塩 大さじ１
作り方
-
1
枝つきの場合、はさみで枝から切り離します。この時、枝とさやの間ではなく、さや寄りのところを切り離します。
余力があれば、さやの反対側（枝と接していない側）も少しだけ切り落とします -
2
たっぷりの塩でさやをもみ、産毛を落とすとともに塩味をつけます。
深いめの鍋に入れ、２０分放置します。 -
3
２０分たったら、枝豆をいれた鍋に直接水を入れて火にかけます。沸騰したら７－８分ゆでます。味見をして、固いかなと思ったらあと３分ほど追加します。
ゆであがったらあら熱をとって完成です
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- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
- ゆで枝豆
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