イカの塩辛のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００グラム
- イカの塩辛 大さじ４
- 生クリーム（牛乳でも可） ６０ CC
- にんにく ２かけら
- きざみ唐辛子（乾燥） １本分
- 塩、こしょう、オリーブオイル 適量
- キャベツ ２－３枚程度
作り方
- 1 たっぷりめのお湯でパスタを茹でます。茹で時間は規定の時間より１－２分少な目で。
-
2
刻んだにんにくと唐辛子をオリーブオイルで揚げるように炒め、香りをオイルに移します。火はごく弱火。
にんにくがきつね色になったら適当にちぎったキャベツを入れて炒めます。 -
3
キャベツがしんなりしてきたら塩辛を入れます。
イカに火が通って小さくなったら、生クリームを加えます。 -
4
茹でたパスタと大さじ１程度の茹で汁を投入し、ざざっと火を通しながらオイルとからめていきます。
最後に塩、こしょうで味をととのえて完成です。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- イカの塩辛のクリームパスタ
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