切り干し大根 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水でもどし、油揚げは油抜きをして、1cm幅にきる。人参は太めの千切りにする。
- 2 鍋に油入れて、切り干し大根・油揚げ・人参を炒め、だし汁・醤油・みりん・酒を加えて、一煮立ちさせる。中火にし、10〜15分煮込んで完成。
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