マロンクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗を熱湯に冷めるまでつけておく。
2. 2 鬼皮が柔らかくなったらナイフで剥く。
3. 3 250度のオーブンで5分２を焼いたら渋皮を剥く。
4. 4 鍋に栗がかぶるくらいの水を入れて煮る。沸騰したら弱火にして30分くらい煮る。
5. 5 栗が柔らかくなったら、砂糖を加え汁気がなくなるまで煮る。
6. 6 5を火から外して、牛乳を混ぜ、好きなかたさまで水分を飛ばす。
7. 7 ６をフードプロセッサーにかけ、滑らかになったら出来上がり。
   お好みでシナモンを加えてください。