本格★ジューシー餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜・キャベツ・ニラは、洗ってみじん切りにする。

2. 2

   1を★の材料と共に、ボールでよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2で肉が白っぽくなったら、皮に包んで、小麦粉を敷いたお皿などに並べていく。

4. 4

   フライパンに分量外の油を熱し、餃子を焼く。
   焦げ目が軽くついたら、水をカップ1/3程回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

5. 5

   餃子の中身に火が通ったら、蓋をはずして水分を飛ばし、出来上がり。

6. 6

   フライパンと同じくらいの大きさの平らなお皿で、フライパンに蓋をし、そのままお皿・フライパンごとひっくり返して盛り付ける。

7. 7

   ポン酢にラー油をたらしてお召し上がり下さい。
   お好みで柚子胡椒も♪