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濃厚!!きのこのクリームペンネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
濃厚!!きのこのクリームペンネ
  • 300円前後

ハムをベーコンに、エリンギをまいたけに変えてもOK!
パルメザンチーズを大さじ2にすると更に濃厚に(その時は塩を控えてね)

作り方

  • 1

    タマネギはくし型に薄切りし、エリンギとしいたけは長さ半分にしスライスする。
    ハムは3等分し1cm幅に切る。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギをしんなりするまで炒め、ハムときのこ類も入れ炒める。

  • 3

    ペンネを茹でる。
    表示時間より1分早くあげておく。

  • 4

    2のフライパンに生クリームとパルメザンチーズ、塩小さじ1、黒こしょう適宜を入れトロッとするくらいに少し煮る。

  • 5

    茹であがったペンネを4のフライパンに入れ、よくなじませる。

  • 6

    出来上がったペンネをお皿に盛りつけ、イタリアンパセリを散らし、パルメザンチーズと黒こしょうを少々振る。

きっかけ

家にあった材料でクリームペンネを作ってみました。
材料は好きなものでOKです。

おいしくなるコツ

ペンネを茹で始めるタイミングは茹で時間によって変えて下さいね。
今回私が使ったペンネは早ゆでタイプ(4分)のものでした。
早ゆでよりしっかり時間のかかるペンネの方が美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > マカロニ・ペンネ

レシピID: 1690001390

公開日:2011.05.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.12.25

    生クリームが1パックしか無かったので、半分は牛乳で代用しました。さっぱりした味わいになりましたが、とても美味しかったです!

    つくレポありがとうございます☆
    生クリーム少しだけ残るときありますよね。私もそんな時は牛乳入れてみます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
きのこのクリームペンネ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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