胡麻油＆醤油で煮込んだ鶏の照り煮 ♪献立付き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ごま油、水、スライスしたにんにくを入れます。
   水は１００ｃｃ入れましたが、小鍋なら５０ｃｃでも！

2. 2

   その中に、鶏肉を入れて、火にかけます。

3. 3

   キッチンペーパーで落しぶたをして、

4. 4

   ふたをして、中火で煮ます。

5. 5

   途中、１～２回くらいひっくり返しました。

6. 6

   ブロッコリーはビニール袋に入れて、レンジで加熱し、ザルにあけておきます。

7. 7

   煮汁が少なくなってきたら、最後に水飴を入れて、

8. 8

   照りをつけて、できあがりです。

9. 9

   浮いたアブラを取って、下の煮汁をお肉にかけても♪（しっかりと、ご飯のおかずになります。）

10. 10

    クリスマスは、骨付きで煮て、スパークリングな飲み物といただいても♪

11. 11

    白いご飯を炊くつもりで、ガッツリといただく予定でいたのが、、モチモチ感の米粒が食べたくなり、山菜おこわを炊きました。。♪

12. 12

    副菜にそえたのは、せん切りに切った「五目煮」です。
    黒砂糖で煮た色です♪
    甘めのこういうおかずがあると、食後も落ち着きますね♪