鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

鮭のちゃんちゃん焼き風
  • 約15分
  • 300円前後
Pariko
Pariko
1人前 280kcal
秋鮭と野菜を、バターと味噌でちゃんちゃん焼き風にしました。甘辛い味噌がごはんによく合います◡̈

材料(2人分)

  • 2切れ
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • キャベツの葉 3、4枚
  • バター 2かけ
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 鮭は塩こしょうで下味をつけておく。
  2. 2 しめじは食べやすい大きさにさく。
  3. 3 玉ねぎは1cm弱の厚さにスライスする。
  4. 4 きゃべつはざく切りにする。
  5. 5 フライパンを熱してバターを溶かし、キャベツ、玉ねぎ、しめじを中火で炒める。
  6. 6 半分ほど火が通ったら鮭を乗せて蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸す。
  7. 7 鮭の色が全体的に白くなり火が通ったら、鮭だけ別皿に取り分ける。
  8. 8 フライパンに残った野菜に、味噌と砂糖を絡めて炒める。
  9. 9 全体に調味料がが馴染んだら、火を止める。
  10. 10 器に野菜を盛り、その上に鮭を乗せる。フライパンに余った煮汁を上からかける。

きっかけ

秋鮭を買ったので、自家製味噌でちゃんちゃん焼きにしてみました◡̈

おいしくなるコツ

野菜は白菜や人参、コーンなど好みのものを使ってください。七味をかけて食べると美味しいです。

  • レシピID:1680013008
  • 公開日:2024/11/05
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ちゃんちゃん焼き鮭全般簡単夕食300円前後の節約料理白鮭(秋鮭)
Pariko
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る