ビールに合う！やみつき手羽先のコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先の水分をしっかり拭き取り、足部分を切ります(切る方が食べやすいです)
2. 2 ネギは青い部分を使います。しょうがはスライス、にんにくは半分に切る。
3. 3 手羽先に塩、コショウをまぶし、手もみします。
   しっかりめにかけます。
4. 4 フライパンに手羽先を皮側から焼きます。
   焦げめがついたらひっくり返します。
5. 5 全体的に焼き目がついたら、ネギ、しょうが、にんにくを入れ、コーラをいれます。
6. 6 蓋または落とし蓋をして20～25分中火で煮込みます。
7. 7 たまにひっくり返します。
8. 8 ネギ、しょうが、にんにくをとりだします。
9. 9 蓋をとり、醤油、黒酢を入れ、とろみがでるまで5～10分ほど煮込みます。
   味見、酸味をして甘さを足す際はこの段階で砂糖、黒酢を入れます。
10. 10 とろみがでてきたら盛り付けて完成。