砂糖不使用【甘糀手羽元の酢っぱ煮】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 8本
- ゆで卵 2個
- ニンニク 1かけ
- 甘糀 手羽元の重量の10％
- A 黒酢 1/2 C
- A 醤油 1/4 C
- A みりん 1/4 C
- A 水 1/4 C
作り方
- 1 鶏手羽元に分量の甘糀を絡めて冷蔵庫に一晩置いておく。
- 2 ニンニクは薄切りにする。
- 3 Aの調味料を全て鍋に入れ、沸騰させる。
- 4 3の鍋に鶏手羽元、ニンニク、ゆで卵を入れ、蓋をして 時々煮汁を回しかけながら中弱火で約20分煮る。
-
5
煮汁が少なくなり、肉に艶が出たら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
gorshu-ayu
発酵大好き。糀のお料理教室、パン教室、そして糀のお弁当の販売を行っています。
日々、糀を使ったお料理やパンの試作を楽しんでいます。
実は時短に最適な糀の調味料を使って楽ちんお料理してみませんか？
日本糀協会 糀エヴァンジェリスト
食材ソムリエ
糀料理研究家
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
