食材２つ！スピードメニュー◆こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
こんにゃくの下処理から。
袋からザルに出して水洗いし、一口大に切ります。
鍋に入れて表面に塩を掛けて中弱火にかけ、表面を炒りつけてから塩を完全に洗い落とします。 - 2 同じ鍋に○を混ぜ合わせ、水気を切ったこんにゃくを投入して汁気がなくなるまで中火に掛けます。
- 3 仕上げにごま油を回しかけて全体に絡め、器に盛ってから上からいりごまをかけたら完成です。
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しらゆきみゆ
＊短時間＆手抜き料理が増えました
＊前は豆知識や作業の理由を一緒に書いていましたが、
レシピ欄はシンプル＆コツは最後に、にします！
←徐々に再アップします
夫、小学生の長男、幼稚園児の次男の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、料理テクのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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下処理したこんにゃくを甘辛く煮絡めるだけの一品。
何度も講じているこんにゃくの下処理から解説します。