牛丼の具で簡単チゲ鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
神庭圭佑
甜麺醤 (味噌) と豆板醤に牛丼の具を合わせると意外といい感じの味になりました。時間をかけて煮込むので、冷凍の野菜も活用できるレシピです。簡単です。
材料（2～3人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ、調味料 (甜麺醤、豆板醤、醤油、ショウガ、ニンニク) を入れて混ぜ、強火で加熱する。
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2
野菜、厚揚げ (豆腐) を食べやすい大きさに切る。ネギ、ニラ、えのきは余ったら冷凍すれば、次使うこともできる。
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3
白菜、白ねぎ、厚揚げ (豆腐)、えのきを鍋に入れ、ふたをして加熱する (強火)。
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4
3の間に、牛丼の具を解凍する (袋を開けることができるなら、解凍が中途半端でも可)。解凍した牛丼の具を入れる。更に、ニラを入れる。
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5
4を20分程度煮込んで中火で加熱する。辛くしたいときは、一味唐辛子をここで入れる。
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋
- 料理名
- チゲ鍋
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