さや食い大根 フェアリーワンドのマヨネーズ卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フェアリーワンドの先の細い部分は硬いので取り除き、電子レンジで約2分チンします。
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2
フライパンにマヨネーズを絞り出します。今回のフライパンは直径20㎝の物を使用。
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3
マヨネーズの上にフェアリーワンドを均一に並べ、軽く塩コショウします。
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4
割りほぐした卵を流し入れて火を付けます。
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5
中火で約2分、表面がほとんど固まったら裏返して、あと少し焼いたら出来上がり。
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奈良県天理市で、柿と柑橘を栽培、ちょっと広い目の家庭菜園で珍しい野菜も栽培しています。料理が大好きで、珍しい野菜を作っては料理を楽しんでます。手に入りにくい材料を使ってますが、たまたまこんな野菜が手に入ったら参考にしてみて下さい。
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