プンタレッラとベーコンの卵とじ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
K56
苦味が持ち味のイタリア野菜です。まだ手に入りにくい食材ですが、苦味が好きな方は、直売所などで見かけたら是非買ってください。失敗しない食材です。
材料（2~3人分）
作り方
- 1 プンタレッラは下の硬い部分、変色した部分が有れば切り落とし2~4㎝の斜め切りにする。ベーコンは好みの切り方で。
- 2 フライパンにオリーブ油を引いて、プンタレッラとベーコンを炒め、塩コショウで味を調えます。
- 3 プンタレッラに火が通ったら、卵を割り入れ半熟状態になったら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のイタリア料理その他の野菜卵とじ
- 料理名
- プンタレッラとベーコンの卵とじ
K56
奈良県天理市で、柿と柑橘を栽培、ちょっと広い目の家庭菜園で珍しい野菜も栽培しています。料理が大好きで、珍しい野菜を作っては料理を楽しんでます。手に入りにくい材料を使ってますが、たまたまこんな野菜が手に入ったら参考にしてみて下さい。
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