ジャンボにんにくとピーマン相性抜群味噌炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃんぼにんにく ３片 200g
- ピーマン 12個 240g
- 炒め油 適量
- ★ 砂糖 大さじ１
- ★ 味噌 大さじ２
- ★ 水 100cc
作り方
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1
じゃんぼにんにくは細切り、ピーマンは半分に切ってへたと種を取り除いて細切り。
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2
フライパンに油を引いて、ジャンボニンニクとピーマンを同時に炒めます。
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3
強火で2分ほど炒め、野菜が少ししんなりしたら、★の材料を混ぜ溶かした調味液を入れて汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり。
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K56
奈良県天理市で、柿と柑橘を栽培、ちょっと広い目の家庭菜園で珍しい野菜も栽培しています。料理が大好きで、珍しい野菜を作っては料理を楽しんでます。手に入りにくい材料を使ってますが、たまたまこんな野菜が手に入ったら参考にしてみて下さい。
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