簡単♪鶏ハム・オレガノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を取った鶏ムネ肉をなるべく均一の厚みになるように開き、大きめに切ったラップの上に乗せます。表面にお酒をふりかけ、砂糖をすり込み、塩、胡椒、オレガノを振ります。

2. 2

   ラップでギュッと圧しながら、かために巻きます。その上からポリ袋に入れ、空気を抜いて縛ります。
   この際、ラップとポリ袋は必ず、加熱可能な調理用（食品用）をご利用ください。

3. 3

   鍋で沸騰させたお湯の中に入れて、もう一度沸騰したら火を止め、蓋をして冷めるまで放置します。

4. 4

   お好みの厚さに切ります。残った分は冷蔵保存して、3〜5日くらいで食べています。