どかんと高見えマグロステーキ！〜レモンソースで〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは水で血を洗い落とした後、キッチンペーパー等で水分をよく拭き取り、両面にクレイジーソルトをふりかける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ってきたら、マグロを中火で全面焼く。

3. 3

   マグロにしっかり火が通ったらお皿に取り出す。
   ※中まで火が通っているか心配な場合は、レンジを使用するのも可。

4. 4

   〜ソース作り〜
   フライパンに残った汁に☆調味料を足し、弱火で数分煮詰める。

5. 5

   ソースをマグロにかけ、パセリを振りかければ完成！