簡単キムチ炒飯（チャーハン）☆ごろごろアボカドのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キムチとベーコンは、料理用ハサミで2センチ角程度に切っておく（食べる時に、スプーンですくいやすい大きさにしておく）。
   キムチの汁は、捨てずにとっておきます！(^^)
2. 2 卵は、フォークでときほぐしておく。
3. 3 アボカドは、包丁で縦半分に一周切り目を入れ、両手でひねって割り、種をとる。

   

4. 4 皮付きのまま、小さいナイフで格子状に切り目を入れる（まな板の上ですると安全！）。
   皮を裏返すと身が外れるので、器に取り出しておく。（硬い場合はスプーンを使う）

   

5. 5 ご飯は、レンジで温めておく。
   このひと手間で、フライパン内でほぐれやすく&潰れにくくなります。
6. 6 フライパンを中火で温め、サラダ油（大さじ1）を入れ、ベーコンを炒める。
   キムチとキムチの汁を入れて更に炒め、少し火を弱め、割りほぐした卵を入れ軽く炒める。
7. 7 卵が半熟になったら、温かいご飯をフライパンに入れ、
   ご飯をつぶさないように、しゃもじで切るようにして炒める。
8. 8 ご飯がまんべんなく赤色になったら味見をして、薄ければ塩を少々振りかけ、中火に戻して軽く炒める。（キムチを追加する場合は、辛みがかなり強くなるので、注意して少しずつにして下さい。）
9. 9 炒飯をお皿に盛り、
   アボカドを上にトッピングする！(^o^)