モチモチヘルシー！おから大根もち レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1/2本
- 生おから 100g
- 片栗粉・薄力粉 各大さじ4～
- ◇水 大さじ5
- ◇醤油 大さじ3
- ◇砂糖 大さじ2
- ◇めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- ◇片栗粉 大さじ1/2
作り方
-
1
タレを作ります。
◇を小鍋に入れ弱火で沸かす（絶えずかき混ぜて下さい。片栗粉がダマになります）透明になりトロミがでたらOK。 - 2 大根を鬼おろしか大根おろしでおろしギュッと絞って水気を切り、おから・片栗粉・薄力粉を入れよく混ぜる。
- 3 ②を小判型に整形し油大さじ2を中火熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
- 4 器に盛り付け①のタレをまわしかけて出来上がり。
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