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もっちもち 鬼おろし器を使った大根もち レシピ・作り方
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約30分
100円以下
ururun60
大根おろしに鬼おろし器を使ってらくちん大根もちの出来上がり。もちもちおいし~い!
材料(4人分)
大根
1/3本位
◇薄力粉
大さじ4
◇片栗粉
大さじ4
☆砂糖・醤油・みりん
各大さじ2
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
作り方
1
☆をボールに混ぜ合わせておく。
2
大根を皮付きのまま鬼おろしですりおろし軽く握って水気をきりボールに入れる。◇を混ぜ入れ箸でグルグルよくかき混ぜ小判形に成形する。
3
フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ②を中火で約5分加熱し焼き色をつける。裏返し蓋をしてさらに5分蒸し焼きにする。
4
③に①を入れ中火で絡めるように煮詰めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
②で成形しにくいようでしたら薄力粉・片栗粉を少量づつ足してください。
きっかけ
鬼おろし器で大根がザクザク簡単におろせるので大根もちにしてみようと。
公開日:2017/01/04
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ururun60
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