温まります！鶏むね肉と大根のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは小口切りに。

2. 2

   大根を1/2にカットする。
   ・半分を一口サイズの乱切りにし約10分下茹でしザルにあげる。
   ・残る半分はすりおろしておく。

3. 3

   鍋に②の乱切りにした大根と◇をいれ10分程度煮る。

4. 4

   鶏むね肉は皮をとり除き5ｍｍ厚の食べやすい大きさにそぎ切りにし、〇の醤油・酒をもみこみ下味をつける。

5. 5

   ④に片栗粉をまんべんなくまぶす（ビニール袋に鶏むね肉と片栗粉を入れシャシャカ振ると簡単です）

6. 6

   ・③に⑤をいれ5分ほど中火で煮る（片栗粉でとろみが出てきます）
   ・すりおろした大根と小口切りにしたネギを加え1～2分煮立てて盛り付ける。