出汁取り後の昆布＋大豆＋椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大豆水煮 200g
- 生椎茸 2個
- 出汁取り後の昆布 10g
- 水 300cc
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 出汁の素 小さじ1/2
作り方
-
1
椎茸は十文字に4分割します。
昆布は食べやすい大きさに切ります。 - 2 鍋に大豆と昆布と水を入れ、中火で加熱します。
- 3 沸騰し始めたら、椎茸、醤油、砂糖、酒、出汁の素を入れて、弱火で10分煮込みます。
- 4 途中、焦げ付かないように注意して、時々かき混ぜます。
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