ごま油風味の野菜炒め♡ レシピ・作り方

ごま油風味の野菜炒め♡
  • 約15分
アルくん0707
アルくん0707
食欲増進めにゅです♡

材料(4人分)

  • 豚小間切れ肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白炒りごま 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • サラダ油 少々
  • 醤油 大さじ3
  • 粗挽きコショウ 少々
  • 料理酒 少々

作り方

  1. 1 豚肉、野菜共に全て一口大の食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。料理酒でお肉の臭みをとる。
  3. 3 2へ、キャベツ、ピーマン、玉ねぎの順に切った野菜を入れ、中火〜強火で炒める。
  4. 4 野菜がしんなりしてきたら炒りごまを加え、更に醤油、粗挽きコショウ、ごま油で味を付けて完成。

きっかけ

冷蔵庫内を一度片付けたく、余った野菜で炒め物にしました(o^^o)

おいしくなるコツ

粗挽きコショウは、たっぷりめにかけた方が、味にパンチが効いて美味しいです♪

  • レシピID:1680005197
  • 公開日:2014/03/18
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
ごま油風味の野菜炒め♡
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