里芋と白菜で肉じゃが風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を皮むいて、一口大に切る。茹でる。箸がすっと通るまで。途中あくが出るので、二回ぐらい水をかえる。

2. 2

   糸こんにゃくを、さっと湯がき、冷やして、結ぶ。
   白菜もゆでておく。

3. 3

   茹でた里芋、茹でた白菜、こんにゃくを鍋に入れ、水と調味料すべてをいれる。火にかける。

4. 4

   途中牛肉入れて、ある程度火が通ったら、味見。味が濃かったら、水を追加しうすめる。