簡単なのに美味しい☆まんまるミートボールトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、半分スライス。半分みじん切りにし、みじん切りの玉ねぎは、炒めて冷ましておく。しめじは、バラバラにほぐしておきます。ブロッコリーは一口サイズに切り、固めに下茹でします。

2. 2

   ボウルに豚挽き肉、１で炒めた玉ねぎ、塩こしょうを入れよくこねます。一口大に丸めて12個くらいにします

3. 3

   大きめのフライパンに、サラダ油を入れ熱して２を入れコロコロと周りに焼きめをつけていきす。周り全体に焼きめがつけば中は火が通ってなくても大丈夫です。

4. 4

   ３に玉ねぎスライス、しめじを入れて炒めます。トマト缶、ケチャップ、砂糖、ウスターソース、コンソメ、水を入れ、強火にします。沸騰したら赤ワインを入れ、弱火に
   して15～20分煮ます。

5. 5

   茹でたブロッコリーを入れ、バターを入れて煮立たせてソースがミートボールに絡むくらいのとろとろになったら塩こしょうで味を整えて
   できあがり☆