佃煮よりも簡単！牛肉とごぼうの当座煮 レシピ・作り方
材料（約５人分）
作り方
- 1 牛肉は、さっと熱湯にくぐらせ火を通しておく。ゴボウはささがきにして、水につけてあくを抜いておく。使う前に、ざるにあげて水気を切ります。
- 2 小鍋に少量の油をしき、ごぼうをさっと炒めてから牛肉を加える。
-
3
調味料を書いてある順番で加え、焦げないようにかき混ぜながら、水分がなくなるまで炒り煮にすればできあがり。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛肉とごぼうの当座煮
pochitohana
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*HARUKYO*2012/11/14 09:45
山椒無しですが甘辛でおいしかったです★ご飯が進みました(*^_^*)
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