蓮根の挟み焼き～味噌風味～ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
蓮根は皮をむいて、薄切りにする。
約20枚、スライスしてね。
ボールに水を入れ、酢を入れて、その中に蓮根をつけておく。 - 2 別のボールにひき肉・●の調味料をすべて入れ、よくこねる。しっかりとコネコネしてね☆
-
3
1の蓮根はざるにあけて、
よく水分を切る。
蓮根に2のひき肉をのせて、
もう1枚の蓮根でサンドする。
これを10個作る。 - 4 3で作ったものに片栗粉をまぶす。両面に軽くまぶしてね。
-
5
フライパンに油を入れて、4の蓮根を焼きます。
お肉にしっかりと火が通るように途中で蓋をして、蒸し焼きにするといいですよ☆ -
6
蓮根に焼き目がついて、お肉にも火が通ったら完成です！
お皿に盛りつけてね(^O^)
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根の挟み焼き
komachi-34
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現在、旦那ちゃんの両親と同居中！！旦那は単身赴任でございます(^^ゞ
美味しく楽しくヘルシーなお料理を作っていきたいと思います。
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蓮根なシャキシャキ感と味噌味のお肉が
合ってます。